Pâtes aux Sanguins

Pour 4 à 6 personnes

Niveau : Facile

Coût : Raisonnable 

Ingrédients :

- 500g de pâtes au choix

- 1,5 Kg de Sanguins (champignons)

- Huile d'olive

- Un hachis d'ail et de persil

- Sel

- Poivre

Préparation :

1. Commencer par nettoyer soigneusement les champignons. Les 

    couper en gros morceaux.

2. Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse ; lorsque l'huile est 

    chaude, ajouter les champignons et les laisser cuire jusqu'à   

    évaporation complète de l'eau.

3. Saler et poivrer.

4. En fin de cuisson, ajouter un hachis d'ail et de persil.

5. Faire ensuite cuire des pâtes dans de l'eau salée bouillante.

6. Les égoutter et les mélanger aux champignons.

7. Servir sans attendre.