Pots à la Vanille de Madagascar ( Allégé )

Pour 5 petits pots à la Vanille
Niveau : Facile 
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

- 1 Œuf

- 4 jaunes d'œuf

- 50 cl de lait

- 2 cuil. à café 1/2 d'Hermesetas liquide 

  ou 80g de sucre en poudre

- 1 gousse de Vanille

Préparation :

1. Commencer par mettre les œufs dans un saladier, les battre en 

    incorporant l'Hermesetas ou le sucre en poudre.

2. Puis fendre la gousse de vanille et avec la pointe d'un couteau, 

    retirer les graines.

3. Verser le lait dans une casserole et incorporer les graines de 

    vanille.

4. Faire chauffer le lait sur feu moyen, lorsqu'il bout, verser le lait

    dans le mélange œuf - sucre en prenant soin de récupérer les 

    graines de vanille avec une passoire fine.

5. Bien battre à l'aide d'un fouet.

6. Préchauffer le four à 150°c.

7. Verser la préparation dans de petits ramequins. 

8. Mettre au bain-marie dans le four pendant environ 50 minutes, 

    puis poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes à 180°c.