Soupe de légumes aux couleurs d'Automne...

Pour 4 personnes
Niveau : Facile 
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

- 3 courgettes

- 2 pommes de terre

- 2 verts de poireaux

- 5 carottes

- 3 beaux navets

- Sel et Poivre

- Un bouquet garni

- Un peu de beurre ou de crème fraîche (facultatif)

Préparation :

1. Commencer par éplucher les légumes, les laver et les découper 
    en petits morceaux.
2. Les mettre dans une grande marmite. 
3. Puis recouvrir à hauteur avec de l'eau. 
4. Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et laisser cuire une 
    vingtaine de minutes à partir de l'ébullition en couvrant à l'aide 
    d'un couvercle.
5. Servir et ajouter selon les goûts un peu de beurre, de crème 
    fraîche ou encore, de fromage râpé.