Riz au lait à la Vanille

Pour 4 personnes
Niveau : Facile
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

- 100g de Riz rond 

- 1 l. de lait

- 75g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- Vanille liquide

- 1 pincée de sel

Préparation :

1. Rincer le riz sous l'eau froide à plusieurs reprises. 
2. Dans une casserole, verser le lait, ajouter le sel, le sucre, le sucre
    vanillé et un trait de vanille liquide. Mélanger et porter à 
    ébullition. 
3. Lorsque le lait arrive à ébullition, ajouter le riz et baisser le feu 
    au minimum.
4. Faire cuire pendant environ 1 heure, en remuant de temps en 
    temps. 
5. Lorsque le riz a absorbé la quasi-totalité du lait, retirer du feu et 
    laisser tiédir. 
6. Répartir le riz au lait dans des verres et mettre au réfrigérateur. 

Gâteau au Chocolat "facile"

Pour 8 personnes
Niveau : Facile
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

- 225g de chocolat noir

- 100g de farine

- 150g de sucre

- 4 œufs

- 150g de beurre pommade

Préparation : 

1. Commencer par préchauffer le four à 180°c.
2. Dans une jatte, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le
    mélange blanchisse.
3. Ajouter les œufs un à un. Bien mélanger.
4. Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
    Puis incorporer le chocolat au mélange précédent.
5. Ajouter la farine tamisée. Mélanger.
6. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner environ 30 minutes. 

Morue au four aux olives et aux tomates cerises

Pour 6 personnes                                             Préparation : 25 min.                    

Niveau : Moyen                                               Cuisson : 50 min. Coût : Onéreux

                                                                              

Ingrédients : 

- 1 kg de morue surgelée dessalée en tançons (Plus pratique)

- 1,2 kg de pommes de terres

- 2 gousses d'ail

- 1/2 bouquet de persil plat

- 1 feuille de laurier

- 1 branche de thym

- 1 poignée d'olives noires

- 12 tomates cerises

- 10 cl d'huile d'olive

- Poivre

Préparation : 

1. Laisser décongeler les morceaux de morue dans une passoire. 
    Bien l'égoutter.
2. Disposer les morceaux dans un faitout, couvrir d'eau et porter à 
    ébullition sur feu moyen.
3. Égoutter la morue, retirer soigneusement la peau et les arêtes. 
4. Nettoyer les pommes de terre, les faire cuire à l'eau salée. Les
    éplucher et les couper en rondelles.
5. Dans un plat allant au four, disposer une couche de rondelles de 
    pommes de terre, répartir dessus l'ail écrasé, le thym, le laurier
    émietté, le persil haché. 
6. Répartir les morceaux de morue, poivrer, et recouvrir de 
    rondelles de pommes de terre. Terminer en disposant les tomates
    cerises et les olives noires.
7. Arroser d'huile d'olive et cuire 30 minutes à four chaud.