Congolais à la noix de coco et au chocolat

Pour 15 gâteaux
Niveau : Facile
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

- 40g de beurre

- 160g de sucre

- 2 œufs

- 200g de noix de coco en poudre

- 4 carrés de chocolat noir

Préparation :

1. Mettre dans une jatte le beurre ramolli et coupé en petits 
    morceaux, le sucre et les œufs. 
2. Battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
3. Ajouter la noix de coco. Mélanger.
4. Garnir une plaque à four de papier sulfurisé et préchauffer le
    four à 140°c.
5. Déposer sur une plaque des petits tas de pâte et cuire environ 50
    minutes.
6. Laisser ensuite refroidir sur une grille.
7. Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec un peu
    d'eau sur feu très doux, bien remuer.
8. Puis tremper la pointe des congolais dans le chocolat noir fondu.