Tarte à la confiture

Pour 8 personnes
Niveau : Facile
Coût : Raisonnable

Ingrédients :

Pour la pâte sablée

- 200g de beurre mou

- 40g de sucre en poudre

- 90g de sucre glace

- 2 oeuf

- 400g de farine

- un peu de sel

Pour la garniture 

- 1pot de confiture de votre choix

Préparation : 

1. Préparer la pâte en mélangeant le beurre mou, le sucre fin, le 

    sucre glace et le sel ( 1 pincée ) au batteur.

2. Ajouter alors les oeufs un à un, puis la farine. Bien mélanger, en 

    faire une boule, l'emballer dans un film plastique et la laisser

    reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.

3. Préchauffer le four à 180°c.

4. Prendre les 2/3 de la pâte et l'étaler sur un moule à tarte 

    préalablement beurré ; la piquer à la fourchette.

5. Verser le pot de confiture sur la tarte.

6. Étaler le reste de pâte sur un plan de travail au rouleau à      

    pâtisserie et découper à la roulette des bandes de pâte. 

7. Les disposer sur la tarte en les croisant.

8. Enfourner la tarte environ 35 à 40 minutes. 

N.B. : Ici, j'ai utilisé une confiture à l'abricot, mais vous pouvez 

          utiliser celle que vous voulez. Avant de servir, vous pouvez 

          la saupoudrer de sucre glace.